Eceköy markalı peynirlerimiz, 2018 yılında, Çanakkale Biga’nın 13 köyünde, Biga Kadın Çevre Kültür ve İşletme Kooperatifi ortaklarıyla birlikte, Kadın Emeğini Değerlendirme Vakfı öncülüğünde, TANAP Sosyal ve Çevresel Yatırım Programları kapsamında finanse edilen bir proje doğrultusunda üretilmeye başlanmıştır. Bu proje, kırsalda yaşayan kadınların yerel kalkınmada liderliklerini güçlendirmeyi amaçlamış ve Gümüşçay Belediyesi, Sürdürülebilirlik Akademisi ile Biga Kaymakamlığı iş birliğinde hayata geçirilmiştir. Bu süreçte, köylerde bilgilendirme toplantıları, güçlendirme ve iş geliştirme eğitimleri gerçekleştirilmiş, ayrıca Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Biga Meslek Yüksekokulu bünyesinde mesleki atölyeler ve uygulamalı eğitimler düzenlenmiştir. Tüm bu çalışmaların sonucunda, kadınların liderliğinde “Çiğ Süt ve Süt Ürünleri” işleme tesisi kurulmuş ve köylerde kadınların evlerinin yanında mikro mandıralar faaliyete geçmiştir.