BİKAD Mutfak, 9 Mart 2005’te kurulan Biga Kadın Kooperatifi’nin ilk aktif birimi olarak hayata geçti. Kuruluş amacı, kadınların üretimdeki gücünü görünür kılmak, onları ekonomik ve sosyal hayata katmak ve Biga’nın yöresel mutfak kültürünü yaşatmak oldu. İlk yıllarda tarhana, erişte, kuskus ve mantı üretimiyle başlayan yolculuğumuz, zamanla genişleyerek lokanta ve kafe hizmetlerini de kapsadı. Böylece BİKAD Mutfak, hem ev yemekleri hem de paketli geleneksel ürünler sunan bir kadın emeği markasına dönüştü.

Yaklaşık 20 yıllık süreçte, kadın dayanışmasıyla büyüyen Bikad Mutfak; yöresel lezzetleri sofralara taşırken Biga’nın sosyal yaşamına da katkı sağladı. Bugün faaliyetlerimizi, Biga Kapalı Pazar Yeri’nde bulunan kafe ve imalathanemizde sürdürüyoruz. İmalathanemizde: Geleneksel usullerle tarhana, erişte ve mantı üretimi yapılmaktadır. Kafemizde: Hamur işleri, kahvaltı, gün organizasyonları ve kuru ürünlerimizin satışıyla hizmet veriyoruz. Kurumsal İşbirliği: Gururla belirtmek isteriz ki, Biga Belediyesi Sosyal Tesisleri’nin hazır tost üretimini de üstlenerek, güvenilir ve kaliteli ürünlerimizi daha geniş bir kitleye ulaştırıyoruz. Bikad Mutfak, ilk günkü heyecanını koruyarak kadın emeğini değerli kılan, sağlıklı ve hijyenik gıda üretimini sürdüren bir kooperatif girişimidir.